Räucherstäbchen selbst gemacht
27. November 2018
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Räucherstäbchen selbst herstellen ist eine ganz einfache Sache und eine schöne Abwechslung für die kalte Jahreszeit. Ein bisschen Zeit sollte…
Räucherstäbchen selbst herstellen ist eine ganz einfache Sache und eine schöne Abwechslung für die kalte Jahreszeit. Ein bisschen Zeit sollte…
Der Weißdorn (Crataegus) ist aufgrund seiner herzstärkenden Wirkung eine anerkannte Arzneipflanze. Ein Grund mehr, die Beeren des schönen Strauches, die…
Schlehen gehören zu unseren liebsten Wildobstsorten! In süßen Mürbteig-Keksen machen sich die herben Wildfrüchte ganz hervorragend, weshalb wir euch diesmal…
Die Wurzeln vieler Wildpflanzen sind von Herbst bis Frühjahr gesunde Köstlichkeiten, die viel zu selten genützt werden. Heute teilen wir…
Schlehen sind die köstlichsten Wildfrüchte, die wir kennen. Ihr Geschmack, zum Beispiel in Form von Schlehensaft, ist einzigartig: intensiv, fruchtig,…
Heute stellen wir euch ein besonders feines Herbst-Gericht vor: Nelkenwurz-Reis mit karamellisierten Berberitzen zu Klettenwurzel-Kürbisgemüse – hier treffen außergewöhnliche Aromen aufeinander.…
Bucheckern gehören zu den eher selten genutzten Herbstfrüchten, obwohl sie köstlich schmecken und sich vielfältig verarbeiten lassen. Sie erinnern geschmacklich…
Die Samen der Brennnessel (Urtica dioica) sind eine hervorragend Quelle für Mineralstoffe und Spurenelemente und können oft bis Ende Oktober…
Der Sommer ist da, und die Kapuzinerkresse lacht uns mit ihren wunderschönen, bunten Blüten aus dem Gemüsebeet an. Gleich daneben…
Unsere Topfenknödel im Bucheckernmantel mit Holler-Nelkenwurz-Röster vereinen gleich drei köstliche Zutaten aus der Natur, die wir im Vorbeigehen am Wegesrand…
Mahonien sind in heimischen Gärten und Laubwäldern häufig zu entdecken, auch wenn wir ihre säuerlichen Früchte selten nützen. Schade eigentlich!…
Unser weißes Gundelrebe-Mousse mit Gundelrebe-Schoko-Blättchen ist ein Dessert, das wir besonders lieben. Hier trifft das feine Aroma der Gundelrebe (Glechoma…