Herbstwanderung: Am Dach der Buckligen Welt – Wildfrüchte, Pilze und Fernblick
Unsere Herbstwanderung führt uns diesmal auf den Hutwisch, den höchsten Berg der Buckligen Welt (896 m), mit herrlicher Aussicht und…
Sommerwanderung: Heil- und Giftpflanzen im Naturjuwel Flatzer Wand
Unsere Sommerwanderung führt uns in den Naturpark Sierningtal – Flatzer Wand, einem Naturjuwel mit besonders abwechslungsreicher Landschaft und Artenvielfalt. Gemeinsam entdecken…
Knospenwanderung auf der Alm mit Herstellung von Gemmomazeraten
Im Rahmen unserer Knospenwanderung auf der Alm stellen wir Euch zahlreiche wichtige Knospen in den Bergen vor, denn jetzt ist…
Workshop: Käse aus Wildpflanzen mit Labenzym herstellen
In diesem Workshop lernen wir die wichtigsten heimischen Wildpflanzen kennen, die aufgrund ihrer Inhaltsstoffe (z.B. Labenzym) Milch dicklegen. Wir gewinnen…
Workshop: Heimische Speisepilze im Wienerwald kennenlernen und nützen
In diesem Workshop lernst du viele heimische Speisepilze erkennen, auffinden und kulinarisch verarbeiten. Nach einer Einführung in das Reich der…
Workshop: Süßes aus der Natur – Wildpflanzen als Zuckerersatz
In diesem Workshop lernen wir zahlreiche heimische Wildpflanzen kennen, die sich hervorragend als Zuckerersatz eignen – und verarbeiten sie gemeinsam…
Wald-Frizzante mit Fichtennadeln und Pappelknospen
Schnee und klirrende Kälte draußen ❄️. Da können selbst wir nicht viel anderes sammeln als Nadeln und Knospen: Die richtige…
Lehrgang „Heimische Vitalpilze erkennen, verarbeiten und nützen“
In diesem Lehrgang lernst du in einer Mischung aus Theorie, praktischer Verarbeitung und Pilzexkursionen viele wichtige heimische Vitalpilze erkennen und…
Sonne und Wildkräuter in Kroatien (2 freie Plätze)
Ende September genießen wir gemeinsam für eine Woche Sonne, Meer und mediterrane Wildkräuter in Kroatien. Zu dieser Jahreszeit zeigt sich…
Wanderung: Bergfrühling – Almkräuter in den Adlitzgräben
Unsere Frühlingswanderung in den Wiener Alpen führt uns diesmal in die imposanten Adlitzgräben zwischen Semmering und Rax – ein besonders…