Rotbuche und Hainbuche unterscheiden
Rotbuche und Hainbuche sind zwei in unseren heimischen Wäldern vorherrschende Gehölze. Was viele Naturfreunde nicht wissen ist, dass die beiden Baumarten eigentlich nicht näher miteinander verwandt sind.
Erlenpfeffer – Scharfes aus der Schwarz-Erle
Die Schwarz-Erle (Alnus glutinosa) ist eine kulinarisch bei uns bislang noch ein wenig verkannte Besonderheit. Wir haben ein köstliches kleines Rezept für Erlenpfeffer für euch vorbereitet, das die kulinarischen Vorzüge dieses Baumes in ein neues Licht rückt.