Workshop: Käse aus Wildpflanzen mit Labenzym herstellen
In diesem Workshop lernen wir die wichtigsten heimischen Wildpflanzen kennen, die aufgrund ihrer Inhaltsstoffe (z.B. Labenzym) Milch dicklegen. Wir gewinnen…
Workshop: Heimische Speisepilze im Wienerwald kennenlernen und nützen
In diesem Workshop lernst du viele heimische Speisepilze erkennen, auffinden und kulinarisch verarbeiten. Nach einer Einführung in das Reich der…
Workshop: Süßes aus der Natur – Wildpflanzen als Zuckerersatz
In diesem Workshop lernen wir zahlreiche heimische Wildpflanzen kennen, die sich hervorragend als Zuckerersatz eignen – und verarbeiten sie gemeinsam…
Workshop: Pflanzenstärkung und Schädlingsabwehr mit Wildpflanzen
In diesem Workshop widmen wir uns der Pflanzenstärkung und Schädlingsabwehr für Pflanzen in Garten und Terrasse. Wir lernen die vielfältigen…
Lehrgang „Heimische Vitalpilze erkennen, verarbeiten und nützen“
In diesem Lehrgang lernst du in einer Mischung aus Theorie, praktischer Verarbeitung und Pilzexkursionen viele wichtige heimische Vitalpilze erkennen und…
Sonne und Wildkräuter in Kroatien (2 freie Plätze)
Ende September genießen wir gemeinsam für eine Woche Sonne, Meer und mediterrane Wildkräuter in Kroatien. Zu dieser Jahreszeit zeigt sich…
Almkräutertage auf der Tauplitzalm
Unsere Almkräutertage führen uns im kommenden Sommer auf die wunderschöne Tauplitzalm im Steirischen Salzkammergut . Wie immer widmen wir uns…
Urlandpflanzen – Schachtelhalme und Farne in Heilkunde, Kosmetik, Kulinarik und Haushalt
In diesem Workshop lernen wir nahezu alle heimischen Schachtelhalm-Arten und zahlreiche Farne kennen und bestimmen. Wir widmen uns ihren vielfältigen…
Workshop: Flechten und Moose für die Selbstversorgung
In diesem Workshop lernen wir ausgewählte Flechten und Moose und ihre vielfältigen Nutzungsmöglichkeiten kennen und bestimmen und verarbeiten sie zu…
Flechten und Moose für die Selbstversorgung
Der ganztägige Workshop bietet einen grundlegenden Überblick zu Aufbau und Gruppen von Flechten und Moosen. Wir lernen ausgewählte, in Mitteleuropa…