Sauerteigbrot mit Isländisch Moos
Sauerteigbrot mit Isländisch Moos – Wer würde heute denken, dass diese Kombination nicht nur gut schmeckt, sondern auch noch andere Vorteile mit sich bringt? Wir haben dazu alte Rezepte entdeckt und spannende Experimente gemacht.Fazit: Es lohnt sich! Wer gern Neues ausprobiert, sollte dem Isländischen Moos unbedingt eine Chance geben. Im Gegensatz zu Pflanzen und Pilzen, die seit […]
Rotbuche und Hainbuche unterscheiden
Rotbuche und Hainbuche sind zwei in unseren heimischen Wäldern vorherrschende Gehölze. Was viele Naturfreunde nicht wissen ist, dass die beiden Baumarten eigentlich nicht näher miteinander verwandt sind.
Schachtelhalme eindeutig erkennen
Schachtelhalme eindeutig erkennen ist für ihre Nutzung unerlässlich. Obwohl es in Österreich nur 10 verschiedene heimische Arten von Schachtelhalmen gibt, haben viele Kräuterinteressierte oft das Problem, die unterschiedlichen Arten zu identifizieren – doch so schwierig ist es nicht!
Das Gewöhnliche Ruchgras – Anthoxanthum odoratum
Wie die meisten Gräser, die wir auf Wiesen und an Wegrändern finden, gehört das Gewöhnliche Ruchgras (Anthoxanthum odoratum) zur Familie der Süßgräser (Poaceae).
Die Gewöhnliche Wegwarte – Schönheit mit vielen Vorzügen
In den letzten Jahren haben wir uns mit so vielen Wildpflanzen beschäftigt – die Gewöhnliche Wegwarte haben wir seltsamerweise dabei ein wenig vernachlässigt.
Der Alpenampfer – Delikatesse von der Alm
Im Frühsommer geht es wieder auf die Almen in nah und fern, weshalb wir uns diesmal einer besonders interessanten Pflanze widmen, die uns dort reichlich zur Verfügung steht: dem vielseitig verwendbaren Alpenampfer (Rumex alpinus).
Die Kohldistel – Feines Wildgemüse
Der Spätsommer ist hierzulande mittlerweile oft die schwierigste Jahreszeit für die Kräuterernte. Trotzdem finden wir auch in dieser Zeit sehr verlässliche Wildpflanzen, die uns vom Frühsommer bis zum Herbst in größeren Mengen und guter Qualität zur Verfügung stehen.
Zieste – Vergessene Heilpflanzen
Im Sommer leuchten einige besonders schöne Wildpflanzen an Wegrändern, im Wald, auf Wiesen, an Ufern und in Gebirgsregionen. Es handelt sich um Ziest-Arten. Im Gegensatz zu anderen Lippenblütlern sind Zieste weniger bekannt, aber wahre Augenweiden und interessante Heilpflanzen.
Bärlauch sicher bestimmen
Ende April ist der Bärlauch vielerorts schon groß, aber noch wunderbar zu sammeln. Gerade jetzt finden wir manchmal seine beiden giftigen Verwechslungspflanzen in seiner nächsten Nähe. In diesem Beitrag zeigen wir, wie du Maiglöckchen, Herbstzeitlose und Bärlauch bestimmen kannst.
Kätzchen aus botanischer Sicht
Im Spätwinter zeigen sich bei einigen Baum- und Straucharten auffällige, hängende oder aufrechte Blütenstände, die aus botanischer Sicht als Kätzchen bezeichnet werden.