Samhain-Wanderung auf die Malleiten bei Bad Fischau
An unserem Weg durch die herbstlichen Wälder entdecken wir hier viele interessante Pilze, Wurzeln, Wildfrüchte, Wildkräuter und Moose, die der Herbst für uns bereit hält. Im Zuge unserer Wanderung gehen wir auf ihre Erkennungsmerkmale und ihre vielfältigen kulinarischen und heilkundlichen Verwendungsmöglichkeiten ein. Wir überqueren auch Wiesen, wie den Töpferboden, wo heute noch heute mit etwas […]
Herbstwanderung: Am Dach der Buckligen Welt – Wildfrüchte, Pilze und Fernblick
Der Hutwisch mit seiner Aussichtswarte – gerne auch „Dach der Buckligen Welt“ – genannt, ist ein besonders lohnendes Ziel für Pflanzen- und Pilzliebhaber. Bei unserer aussichtsreichen Wanderung entdecken wir hier zu Herbstbeginn eine große Vielfalt an essbaren Wildfrüchten, Wurzeln, aromatischen Samen und Pilzen. So es nicht zu trocken ist, ist diese Gegend besonders pilzreich! Gemeinsam lernen wir, die […]
Sommerwanderung: Heil- und Giftpflanzen im Naturjuwel Flatzer Wand
Im wenig bekannten, aber besonders reizvollen Naturpark erwarten uns eindrucksvolle Kalkfelsen und Trockenrasen genauso wie Streuobstwiesen, Föhrenwälder und schattige Waldschluchten. Kein Wunder, dass uns hier unter pannonisch-alpinem Einfluss eine besonders vielfältige Pflanzenwelt erwartet. Im Hochsommer begegnen wir entlang unseres Weges zahlreichen kulinarisch und heilkundlich nutzbaren Wildpflanzen, essbaren Wildfrüchten sowie faszinierenden – teils seltenen – Heil- […]
Pilzwanderung: Speise- und Vitalpilze im Wienerwald kennenlernen
Unsere Wanderung führt uns durch ein schönes Waldstück, das reich an verschiedenen Pilzen-Arten ist. Hier finden wir eine Vielzahl an Pilzen, zu deren Bestimmung und Verarbeitungsmöglichkeiten wir euch viele Tipps geben. Neben zahlreichen Speisepilzen entdecken wir im Wienerwald auch interessante Heil- bzw. Vitalpilze. Inhaltsstoffe, Wirkung und Anwendung dieser Pilze sind vor allem im ostasiatischen Raum […]
Knospenwanderung auf der Alm mit Herstellung von Gemmomazeraten
Im Zuge unserer gemütlichen, aussichtsreichen Wanderung an einer der schönsten Routen im Wechselgebiet entdecken wir die Knospen von zum Teil alpinen Wildpflanzen in großer Zahl. Die meisten dieser Knospen stehen uns im Flachland nicht oder nicht in dieser Fülle zur Verfügung, so etwa die Knospen von Heidekraut, Heidelbeeren und Preiselbeeren, von Ebereschen, Nadelgehölzen und weiteren […]
Pilzwanderung im Leithagebirge: Heimische Vital- und Speisepilze
Unsere Wanderung führt uns durch schöne Waldstücke und Wiesen, die reich an verschiedenen Pilz-Arten sind. Im Leithagebirge finden wir interessante Vitalpilze, die im Wienerwald selten anzutreffen sind. Inhaltsstoffe, Wirkung und Anwendung dieser Pilze sind vor allem im ostasiatischen Raum seit langer Zeit von Bedeutung. Endlich wächst nun auch bei uns das Interesse an diesem spannenden […]
Workshop: Heimische Speisepilze im Wienerwald kennenlernen und nützen
Nach einer Einführung in das Reich der Pilze stellen wir ausgewählte essbare und giftige Pilzarten und ihre Unterscheidungsmerkmale vor. Gerade bei Pilzen ist die eindeutige Bestimmung sehr wichtig! Mit fundierter Kenntnis können viel mehr köstliche, einfach bestimmbare Speisepilze gesammelt und verwendet werden, als man denkt. Während einer ausgiebigen Pilzwanderung im Wienerwald lernen wir zahlreiche verschiedene […]
Lehrgang «Heimische Vitalpilze erkennen, verarbeiten und nützen»
Unsere heimischen Vitalpilze sind faszinierend und – im Gegensatz zu Wildpflanzen – nur wenig erforscht und geschätzt. Wir finden in unseren Wäldern und Wiesen jedoch nahezu alle aus fernen Ländern bekannten Vitalpilze. Ziel des Lehrgangs ist es, fundierte Kenntnisse zu wichtigen heimischen Vitalpilzen in Theorie und Praxis zu erwerben. Neben einem kompakten Überblick über das Reich […]
Sonne und Wildkräuter in Kroatien (2 freie Plätze)
Wir finden die aromatischen Früchte des Stechwacholders und der Passionsblume, reife Feigen, Granatäpfel und Kaktusfrüchte, die Blätter von Mastix und Myrte, noch immer blühende Immortellen sowie salzhaltige, essbare Küstenpflanzen. Daneben begegnen uns viele weitere botanische Kostbarkeiten mit kulinarischem und heilpflanzlichem Wert. Auf dem Programm stehen neben spannenden Kräuterexkursionen und gemeinsamem Sammeln auch Ausflüge zu besonderen […]
Almkräutertage auf der Tauplitzalm
Die Almlandschaft der Tauplitzalm mit ihren sechs Seen und umgeben von den imposanten Gipfeln des Toten Gebirges ist sie ein unvergleichliches Wander- und Almkräuterparadies. Unsere Unterkunft, die Große und Kleine Winklerhütte, liegt idyllisch in die Berglandschaft eingebettet und bietet angenehmen Komfort. Die beiden zusammengehörenden, gemütlichen Hütten sind ausschließlich für unsere Gruppe reserviert (Auf dieser Seite […]