Workshop: Heimische Speisepilze im Wienerwald kennenlernen und nützen
Nach einer Einführung in das Reich der Pilze stellen wir ausgewählte essbare und giftige Pilzarten und ihre Unterscheidungsmerkmale vor. Gerade bei Pilzen ist die eindeutige Bestimmung sehr wichtig! Mit fundierter Kenntnis können viel mehr köstliche, einfach bestimmbare Speisepilze gesammelt und verwendet werden, als man denkt. Während einer ausgiebigen Pilzwanderung im Wienerwald lernen wir zahlreiche verschiedene […]
Lehrgang «Heimische Vitalpilze erkennen, verarbeiten und nützen»
Unsere heimischen Vitalpilze sind faszinierend und – im Gegensatz zu Wildpflanzen – nur wenig erforscht und geschätzt. Wir finden in unseren Wäldern und Wiesen jedoch nahezu alle aus fernen Ländern bekannten Vitalpilze. Ziel des Lehrgangs ist es, fundierte Kenntnisse zu wichtigen heimischen Vitalpilzen in Theorie und Praxis zu erwerben. Neben einem kompakten Überblick über das Reich […]
Lehrgang «Heimische Vitalpilze erkennen und verarbeiten»
Ziel des Lehrgangs ist es, fundierte Kenntnisse zu wichtigen heimischen Vitalpilzen in Theorie und Praxis zu erwerben. Neben einem kompakten Überblick über das Reich der Pilze sowie über Inhaltsstoffe und Anwendungsmöglichkeiten von Vitalpilzen lernst du bei ausgiebigen Wanderungen alle wichtigen Arten zu erkennen und zu bestimmen. Ein weiterer Schwerpunkt liegt bei der praktischen Verarbeitung von […]