Panforte mit wilden Wurzeln
Für alle, die heuer noch nicht alle Kekse gebacken haben, haben wir ein überaus köstliches und vor allem rasch gemachtes Weihnachtsgebäck – mit einer interessanten Geschichte: Panforte – übersetzt „starkes Brot“ – aus der mittelalterlichen Toscana.
Thymiankekse mit Bucheckernschnee
Bis in den Winter hinein finden wir genügend köstliche Bucheckern im Wald. Auch der Thymian im Garten gedeiht spät im Jahr noch prächtig. Wir haben Beides kombiniert und köstliche Thymiankekse mit Bucheckernschnee ausprobiert.
Vogelmiere-Tannenbaumkekse
Ein wenig Farbe für die Weihnachtskekse! Das geht ganz einfach mit Vogelmiere (Stellaria media), denn sie färbt unsere Vogelmiere-Tannenbaumkekse wunderbar grün.