Doldenblüter-Workshop
Inhalte des Workshops: Zu Beginn botanische Einführung in die Pflanzenfamilie der Doldenblütler und Überblick über wichtige Inhaltsstoffe in dieser Pflanzenfamilie. Anschließend üben wir das Erkennen und Bestimmen ausgewählter Doldenblütler mit Bestimmungsschlüsseln und Tabellen. Auf diese Art lernen wir, viele Arten anhand wichtiger Merkmale wie Laubblätter, Blüten und Stängel zu bestimmen. Bei einer Exkursion in der […]
Workshop: Köstliches aus Knospen und Kätzchen – Eine kulinarische Entdeckungsreise
Knospenwanderung mit Herstellung von Gemmomazeraten
Workshop: Selbstversorgung aus der Natur im Winter
Workshop: Heimische Vitalpilze erkennen und verarbeiten
Workshop: Zahnwurz, Eichel, Pimpernuss – Wurzeln und Nussfrüchte für die Selbstversorgung
Workshop: Zunderschwamm verarbeiten und nützen
Lehrgang «Heimische Vitalpilze erkennen und verarbeiten»
Ziel des Lehrgangs ist es, fundierte Kenntnisse zu wichtigen heimischen Vitalpilzen in Theorie und Praxis zu erwerben. Neben einem kompakten Überblick über das Reich der Pilze sowie über Inhaltsstoffe und Anwendungsmöglichkeiten von Vitalpilzen lernst du bei ausgiebigen Wanderungen alle wichtigen Arten zu erkennen und zu bestimmen. Ein weiterer Schwerpunkt liegt bei der praktischen Verarbeitung von […]