Pilzwanderung im Leithagebirge: Heimische Vital- und Speisepilze
Unsere Wanderung führt uns durch schöne Waldstücke und Wiesen, die reich an verschiedenen Pilz-Arten sind. Im Leithagebirge finden wir interessante Vitalpilze, die im Wienerwald selten anzutreffen sind. Inhaltsstoffe, Wirkung und Anwendung dieser Pilze sind vor allem im ostasiatischen Raum seit langer Zeit von Bedeutung. Endlich wächst nun auch bei uns das Interesse an diesem spannenden […]
Lehrgang «Heimische Vitalpilze erkennen, verarbeiten und nützen»
Unsere heimischen Vitalpilze sind faszinierend und – im Gegensatz zu Wildpflanzen – nur wenig erforscht und geschätzt. Wir finden in unseren Wäldern und Wiesen jedoch nahezu alle aus fernen Ländern bekannten Vitalpilze. Ziel des Lehrgangs ist es, fundierte Kenntnisse zu wichtigen heimischen Vitalpilzen in Theorie und Praxis zu erwerben. Neben einem kompakten Überblick über das Reich […]
Dreikönigswanderung mit Neujahrsräucherung
Workshop: Heimische Vitalpilze erkennen und verarbeiten
Lehrgang «Heimische Vitalpilze erkennen und verarbeiten»
Ziel des Lehrgangs ist es, fundierte Kenntnisse zu wichtigen heimischen Vitalpilzen in Theorie und Praxis zu erwerben. Neben einem kompakten Überblick über das Reich der Pilze sowie über Inhaltsstoffe und Anwendungsmöglichkeiten von Vitalpilzen lernst du bei ausgiebigen Wanderungen alle wichtigen Arten zu erkennen und zu bestimmen. Ein weiterer Schwerpunkt liegt bei der praktischen Verarbeitung von […]