Doldenblüter-Workshop
Die Pflanzenfamilie der Doldenblütler gilt als besonders schwierig und beinhaltet viele Arten, die heute völlig unbekannt, aber volksmedizinisch und kulinarisch…
Workshop: Köstliches aus Knospen und Kätzchen – Eine kulinarische Entdeckungsreise
In diesem Workshop widmen wir uns essbaren Knospen und Kätzchen kulinarisch und lernen ihre wunderbaren Aromen kennen. Gemeinsam entdecken wir,…
Knospenwanderung mit Herstellung von Gemmomazeraten
Im Rahmen unserer Knospenwanderung stellen wir Euch zahlreiche heimische Laubbäume und Sträucher in unbelaubtem Zustand vor. Wir lernen, sie anhand…
Workshop: Selbstversorgung aus der Natur im Winter
In diesem Workshop widmen wir uns der Selbstversorgung mit Wildpflanzen und Pilzen im tiefsten Winter. Auch bei Kälte, ja sogar…
Workshop: Heimische Vitalpilze erkennen und verarbeiten
In diesem Workshop lernst du wichtige heimische Vitalpilze erkennen und auffinden sowie wichtige grundlegende Verarbeitungsmethoden für die eigene Selbstversorgung. Leitung:…
Workshop: Zahnwurz, Eichel, Pimpernuss – Wurzeln und Nussfrüchte für die Selbstversorgung
In diesem Workshop widmen wir uns wilden Wurzeln und Nussfrüchten und entdecken ihre vielfältigen Nutzungsmöglichkeiten für unsere kulinarische und heilkundliche…
Workshop: Zunderschwamm verarbeiten und nützen
In diesem Workshop widmen wir uns ausschließlich dem vielseitig verwendbaren Zunderschwamm und stellen wir euch die besten praktischen Verarbeitungs- und…
Lehrgang „Heimische Vitalpilze erkennen und verarbeiten“
In diesem 3-tägigen Lehrgang lernst du in einer Mischung aus Theorie, praktischer Verarbeitung und Pilzexkursionen viele wichtige heimische Vitalpilze erkennen…
Workshop: Heimische Pilze im Wienerwald kennenlernen und nützen
In diesem Workshop lernst du viele heimische Speisepilze erkennen, auffinden und kulinarisch verarbeiten. Leitung: Mag. Ronald Kirnbauer, Mag. MSc. Christina…
Doldenblütlerwanderung im Höllental
Doldenblütler sind ein besonders interessantes Thema der Pflanzenkunde. Viele von uns nützen sie kaum, obwohl wir nur wenige giftige Arten…