Brombeer-Fruchtgummi mit Schafgarbe
Wir alle kennen die reifen Früchte der Brombeeren – es gibt nichts Besseres, als sie im Spätsommer beim Wandern zu naschen! Zeitgleich findet man auch die hübschen Blüten der Schafgarbe. Aus Beidem gemeinsam bereiten wir diesmal köstlichen Brombeer-Fruchtgummi mit Schafgarbe zu.
Süße Brotzeit mit Schafgarbe
Von Anfang Juni bis in den August hinein leuchten uns die weißen Blütenstände der Schafgarbe (Achillea millefolium) von Wiesen und Wegesrändern entgegen. Wer ihren Geschmack auch über den Sommer hinaus bewahren will, kann süßen Schafgarbensirup oder Schafgarben-Zitronen-Gelee daraus herstellen.
Traubenholunder-Gelee
Der Traubenholunder ist weit weniger bekannt als sein berühmter Verwandter, der Schwarze Holunder. Seine köstlichen Früchte verdienen allerdings durchaus mehr Aufmerksamkeit, weshalb wir euch heute unser Rezepte für Traubenholunder-Gelee verraten.
Springkrautblüten-Gelee
Das Drüsige Springkraut (Impatiens glandulifera) blüht vom Spätsommer bis weit in den Herbst hinein. Seine pinkfarbenen Blüten eignen sich hervorragend für unser Springkrautblüten-Gelee mit herrlich intensiver Farbe.
Lavendel süß und pikant
Wer kennt es nicht, das wunderbar duftende Kraut mit den schönen violetten Blütenständen. Genau! Die Rede ist vom Echten Lavendel (Lavendula angustifolia). Hier zeigen wir euch, wie ihr aus Lavendelblüten süßes Gelee und pikante Ratatouille zubereitet.