Workshop: Käse aus Wildpflanzen mit Labenzym herstellen
In diesem Workshop lernen wir die wichtigsten heimischen Wildpflanzen kennen, die aufgrund ihrer Inhaltsstoffe (z.B. Labenzym) Milch dicklegen. Wir gewinnen…
Workshop: Heimische Gräser erkennen und nützen
In diesem Workshop lernen wir ausgewählte heimische Gräser kennen, voneinander unterscheiden und erfahren viel Wissenswertes über ihre Einsatzgebiete. Während wir…
Sonne und Wildkräuter in Kroatien
Ende September genießen wir gemeinsam für eine Woche Sonne, Meer und mediterrane Wildpflanzen in Norddalmatien. Um diese Jahreszeit entdecken wir…
Almkräutertage in den Wölzer Tauern
Unsere Almkräutertage führen uns im kommenden Sommer wieder in die wunderschönen Berge der Wölzer Tauern. Wie immer widmen wir uns…
Workshop: Flechten, Moose und Schachtelhalme – Überlebenskünstler seit der Urzeit
In diesem Workshop lernen wir ausgewählte Flechten, Moose und Schachtelhalme und ihre vielfältigen Nutzungsmöglichkeiten kennen und bestimmen und verarbeiten sie…
Selbstversorgung aus dem Wald – Essbare Laub- und Nadelbäume im Frühjahr
In diesem Workshop widmen wir uns essbaren Laub- und Nadelbäumen und entdecken ihre vielfältigen Nutzungsmöglichkeiten für unsere kulinarische und heilkundliche…
Knospenwanderung mit Herstellung von Gemmomazeraten
Im Rahmen unserer Knospenwanderung stellen wir Euch zahlreiche heimische Laubbäume und Sträucher in unbelaubtem Zustand vor. Wir lernen, sie anhand…
Workshop: Heimische Vitalpilze erkennen und verarbeiten
In diesem Workshop lernst du wichtige heimische Vitalpilze erkennen und auffinden sowie grundlegende Verarbeitungsmethoden für die eigene Selbstversorgung. Im Zuge…
Workshop: Käse aus Wildpflanzen mit Labenzym herstellen
In diesem Workshop lernen wir die wichtigsten heimischen Wildpflanzen kennen, die aufgrund ihrer Inhaltsstoffe (z.B. Labenzym) Milch dicklegen. Wir gewinnen…
Lehrgang „Heimische Vitalpilze erkennen und verarbeiten“
In diesem 3-tägigen Lehrgang lernst du in einer Mischung aus Theorie, praktischer Verarbeitung und Pilzexkursionen viele wichtige heimische Vitalpilze erkennen…