Wanderung: Herbstbeginn am Hochwechsel
Unsere Wanderung führt uns über angenehme Wege mit großartigen Ausblicken auf den Hochwechsel und bringt uns Anfang September eine besondere…
Workshop: Zahnwurz, Eichel, Pimpernuss – Wurzeln und Nussfrüchte für die Selbstversorgung
In diesem Workshop widmen wir uns wilden Wurzeln und Nussfrüchten und entdecken ihre vielfältigen Nutzungsmöglichkeiten für unsere kulinarische und heilkundliche…
Schachtelhalme eindeutig erkennen
Schachtelhalme eindeutig erkennen ist für ihre Nutzung unerlässlich. Obwohl es in Österreich nur 10 verschiedene heimische Arten von Schachtelhalmen gibt,…
Webinar: Süßes aus der Natur – Wildpflanzen als Zuckerersatz
In diesem Webinar lernst du zahlreiche Wildpflanzen kennen, die die Verwendung von Zucker in der Ernährung sehr gut ersetzen können…
Lehrgang „Heimische Vitalpilze erkennen und verarbeiten“
In diesem 3-tägigen Lehrgang lernst du in einer Mischung aus Theorie, praktischer Verarbeitung und Pilzexkursionen viele wichtige heimische Vitalpilze erkennen…
Workshop: Heimische Pilze im Wienerwald kennenlernen und nützen
In diesem Workshop lernst du viele heimische Speisepilze erkennen, auffinden und kulinarisch verarbeiten. Leitung: Mag. Ronald Kirnbauer, Mag. MSc. Christina…
Doldenblütlerwanderung im Höllental
Doldenblütler sind ein besonders interessantes Thema der Pflanzenkunde. Viele von uns nützen sie kaum, obwohl wir nur wenige giftige Arten…
Wanderung: Almkräuterparadies Schneealpe
Unsere Almwanderung führt uns diesmal an einen besonders schönen Ort: Auf die Schneealpe mit ihrer beeindruckenden Vielfalt an Almkräutern, die…
Workshop: Käse aus Wildpflanzen mit Labenzym herstellen
In diesem Workshop lernen wir die wichtigsten heimischen Wildpflanzen kennen, die aufgrund ihrer Inhaltsstoffe (z.B. Labenzym) Milch dicklegen. Wir gewinnen…
Workshop: Heimische Gräser erkennen und nützen
In diesem Workshop lernen wir ausgewählte heimische Gräser kennen, voneinander unterscheiden und erfahren viel Wissenswertes über ihre Einsatzgebiete. Während wir…