Das Gewöhnliche Ruchgras – Anthoxanthum odoratum
Wie die meisten Gräser, die wir auf Wiesen und an Wegrändern finden, gehört das Gewöhnliche Ruchgras (Anthoxanthum odoratum) zur Familie der Süßgräser (Poaceae). (mehr …)
Knospenwanderung im Leithagebirge
Im Rahmen unserer Knospenwanderung stellen wir Euch zahlreiche heimische Laubbäume und Sträucher in unbelaubtem Zustand vor. Wir lernen sie anhand…
Workshop: Heimische Pilze im Wienerwald kennenlernen und nützen
In diesem Workshop lernst du viele heimische Speisepilze erkennen, auffinden und kulinarisch verarbeiten. Während einer ausgiebigen Pilzwanderung im Wienerwald lernen…
Webinar: Doldenblütler – botanisch, heilkundlich, kulinarisch
Im Rahmen dieses zweiteiligen Webinars bringen wir euch die spannende Pflanzenfamilie der Doldenblütler näher. Doldenblütler gelten aus unserer Sicht zu…
Bei Eis und Schnee – Selbstversorgung bei Minusgraden
In diesem Webinar widmen wir uns essbaren Pflanzen und Pflanzenteilen, mit denen wir uns auch im Winter mit wertvoller Nahrung…
Workshop: Heimische Pilze im Wienerwald kennenlernen und nützen
In diesem Workshop lernst du viele heimische Speisepilze erkennen, auffinden und kulinarisch verarbeiten. Anschließend bereiten wir gemeinsam ein mehrgängiges Pilz-Menü…
Wanderung: Knospen und Kätzchen erkennen und nützen
Im Rahmen unserer Knospenwanderung stellen wir Euch zahlreiche heimische Laubbäume und Sträucher in unbelaubtem Zustand vor. Wir lernen sie anhand…
Flechten und Moose für die Selbstversorgung – Volksmedizin, Naturkosmetik, Küche und Haushalt
In diesem Webinar stellen wir ausgewählte Flechten und Moose und ihre vielfältigen Nutzungsmöglichkeiten vor. Diese außergewöhnlichen Lebewesen können viel zu…
Kätzchen kulinarisch nützen
Kätzchen, die männlichen Blütenstände verschiedener Laubgehölze, besitzen heilkundlich und kulinarisch eine Menge Potential. (mehr …)
Heilkundliches und Kulinarisches zu heimischen Laubbäumen
In diesem Webinar widmen wir uns häufigen heimischen Laubbäumen. Wir besprechen ihre Bestimmungsmerkmale und zeigen ihre vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten im Frühjahr.…