Workshop: Heimische Pilze im Wienerwald kennenlernen und nützen
In diesem Workshop lernst du viele heimische Speisepilze erkennen, auffinden und kulinarisch verarbeiten. Anschließend bereiten wir gemeinsam ein mehrgängiges Pilz-Menü…
Doldenblüter – botanisch, heilkundlich, kulinarisch
Die Pflanzenfamilie der Doldenblütler gilt als besonders schwierig und beinhaltet viele Arten, die heute völlig unbekannt, aber volksmedizinisch und kulinarisch…
Wanderung: Knospen und Kätzchen erkennen und nützen
Im Rahmen unserer Knospenwanderung stellen wir Euch zahlreiche heimische Laubbäume und Sträucher in unbelaubtem Zustand vor. Wir lernen sie anhand…
Dreikönigswanderung – Knospen, Wildkräuter und Pilze im Winter Kopieren
Gemeinsam weihen wir das Neue Jahr mit einer stimmungsvollen Dreikönigswanderung in der Natur ein, bei welcher wir zahlreiche essbare Knospen,…
Samhain-Wanderung mit gemeinsamer Samhain-Räucherung
Unsere Samhain-Wanderung führt uns an einen wunderschönen, mystischen Ort, die Burgruine Merkenstein im Wienerwald bei Bad Vöslau. Auf unserem Weg…
Vorräte aus der Wildnis anlegen – Wildfrüchte, Wurzeln, Samen
Die Wildnis in unserer Umgebung bietet viele Möglichkeiten für die Selbstversorgung rund ums Jahr. In diesem Workshop lernst du, gesundheitlich…
Vorräte aus der Wildnis anlegen – Wurzeln, Samen und Streckmehle aus Wildpflanzen
Die Wildnis in unserer Umgebung bietet viele Möglichkeiten für die Selbstversorgung rund ums Jahr. In diesem Workshop lernst du, gesundheitlich…
Almkräuter-Wochenende auf der Planneralm
Unser Almkräuter-Wochenende führt uns heuer auf die Planneralm in der wunderschönen Gebirgslandschaft der Niederen Tauern. Leitung: Mag. Ronald Kirnbauer, Mag.…
Die Pflanzenfamilie der Doldenblütler 2 – kulinarisch und heilkundlich
In diesem Workshop widmen wir uns den vielfältigen kulinarischen und heilkundlichen Verwendungsmöglichkeiten ausgewählter heimischer Doldenblütler in Theorie und Praxis. Leitung:…
Die Pflanzenfamilie der Doldenblütler 1 – Botanik und Exkursion
Die Pflanzenfamilie der Doldenblütler gilt als besonders schwierig und beinhaltet viele Arten, die heute den meisten Menschen unbekannt sind. Der…