Maroni-Nelkenwurz-Kugeln
Unsere Maroni-Nelkenwurz-Kugeln sind ein kleines, feines, einfaches und ganz spezielles Rezept, das wir euch nicht vorenthalten wollen. (mehr …)
Thymiankekse mit Bucheckernschnee
Bis in den Winter hinein finden wir genügend köstliche Bucheckern im Wald. Auch der Thymian im Garten gedeiht spät im…
Eichelmehl-Blinis süß oder pikant
Alle, die uns kennen, wissen, dass wir große Eichelmehls-Fans sind. Seit Jahren stellen wir es in der kalten Jahreszeit regelmäßig…
Aromatischer Herbstsirup
Es ist Mitte November, und man möchte meinen, jetzt wäre es dann mit dem Einkochen vorbei. Doch selbst jetzt können…
Fichtennadelbonbons mit Sahne
Fichtennadelbonbons mit Sahne schmecken überaus köstlich und stärken noch dazu die oberen Atemwege. Auch bei einer Erkältung ist es kein…
Räucherstäbchen selbst gemacht
Räucherstäbchen selbst herstellen ist eine ganz einfache Sache und eine schöne Abwechslung für die kalte Jahreszeit. Ein bisschen Zeit sollte…
Kürbis-Weißdornbeeren-Suppe
Der Weißdorn (Crataegus) ist aufgrund seiner herzstärkenden Wirkung eine anerkannte Arzneipflanze. Ein Grund mehr, die Beeren des schönen Strauches, die…
Köstliche Schlehenkekse
Schlehen gehören zu unseren liebsten Wildobstsorten! In süßen Mürbteig-Keksen machen sich die herben Wildfrüchte ganz hervorragend, weshalb wir euch diesmal…
Wildes Wurzelbrot
Die Wurzeln vieler Wildpflanzen sind von Herbst bis Frühjahr gesunde Köstlichkeiten, die viel zu selten genützt werden. Heute teilen wir…
Schlehensaft – unser Lieblingsgetränk im Herbst
Schlehen sind die köstlichsten Wildfrüchte, die wir kennen. Ihr Geschmack, zum Beispiel in Form von Schlehensaft, ist einzigartig: intensiv, fruchtig,…