Penne à la Schafgarbe
Gerichte mit Schafgarbenblüten sind in jedem Fall etwas für Fans von Bitterstoffen. In Kombination mit anderen Pflanzen verwendet sind sie…
Holunderblütenmousse mit süßem Pesto
Weiße Holunderblüten treffen auf kräftiges Frühjahrsgrün!Wir zeigen euch, wie ihr dieses wunderbar frische und cremige Holunderblütenmousse mit süßem Pesto zubereitet.…
Festliche Blumenwiesentorte
Wir lieben den Anblick artenreicher, kunterbunter Blumenwiesen. Für einen besonderen Anlass haben wir beschlossen, dieses wunderschöne Bild in Form einer…
Lindenblätter süß-sauer
Lindenblätter sind die bekömmlichsten und zartesten Blätter unserer heimischen Laubbäume und sind eigentlich immer essbar, solange der Baum grün belaubt…
Robinienblüten – Pfannkuchen
Die Robinie (Robinia pseudoacacia) erfreut uns im Mai mit ihrem intensiven Duft und eignet sich hervorragend für süße Leckereien, wie…
Hopfensprossen in Butter mit Fächerkartoffeln
Auch im Frühjahr ist schon Hopfenzeit! Ab April, wenn die jungen Triebspitzen noch ganz weich sind, kommen bei uns Hopfensprossen…
Heckenrosenblüten-Drink
Wir vergessen oft, dass wir nicht nur die köstlichen Früchte der Heckenrose (Rosa canina) im Herbst verarbeiten, sondern auch die…
Blütenbällchen
Mit diesen bunten Blütenbällchen kannst du dir und deinen Gästen ganz schnell und einfach eine ganze Blumenwiese auf den Teller…
Kandierte Blüten
Wir lieben es, die Formen- und Farbenvielfalt der Natur kulinarisch einzufangen! Hier zeigen wir euch, wie ihr zuckersüße Deko in…
Gundelrebe-Mini-Muffins
Die Gundelrebe (Glechoma hederacea) ist eine immergrüne krautige Pflanze, die vor allem im Frühjahr mit ihren hübschen violetten Lippenblüten am…