Wir überqueren auch Wiesen, wie den Töpferboden, wo heute noch heute mit etwas Glück Keramikscherben aus der Jungsteinzeit zu finden sind. Linsbauerfelsen und Hanslstein bieten schöne Ausblicke, beim Durchkriechstein „Steinerner Stadl“ lassen sich alte Lasten abstreifen.

Es gibt kaum einen besseren Ort, um Vergangenes und Gegenwärtiges zu verbinden und gemeinsam Samhain zu feiern.Wir finden hier auch einen besonders stimmungsvollen Platz für unsere gemeinsame Samhain-Räucherung und  für unser gemütliches Picknick.

Samhain

Das Fest Samhain war ein besonders wichtiges Fest im keltischen Jahreskreis und wirkt bis heute in vielen unserer Bräuche an diesem Tag nach. Traditionell wird am 31. Oktober mit bestimmten Wildpflanzen geräuchert, die uns mit unseren Ahnen verbinden und uns für den kommenden Winter stärken sollen.

Samhain bedeutete für unsere Vorfahren mit dem Rückzug der Pflanzen und der beginnenden dunklen Jahreszeit das Ende des alten und den Beginn des neuen Jahres. Viele Informationen über die Räucherpflanzen, Brauchtum und Geschichte dieses Festes runden unsere Wanderung ab.
Wie immer gibt es ein ausführliches Skriptum zu den Pflanzen an unserem Weg und den Räucherpflanzen des Samhain-Fests.

Wir freuen uns schon sehr darauf, an diesem Nachmittag gemeinsam mit euch den Beginn der Winterzeit zu feiern!

Gratis Mitfahrgelegenheit ab Wien und Wiener Neustadt!

Der Beitrag Samhain-Wanderung auf die Malleiten bei Bad Fischau erschien zuerst auf Abenteuer am Wegesrand.

Gemeinsam lernen wir, die Wildpflanzen und Pilze an unserem Weg sicher zu erkennen und zu bestimmen und erfahren dabei viel über ihre volksmedizinischen und kulinarischen Nutzungsmöglichkeiten.

Wir machen unsere Entdeckungen diesmal auf besonders schönen Wegen durch abwechslungsreiche Wälder und über sanfte Bergrücken hinauf zum Hutwisch. Die weiten Ausblicke machen diese Wanderung zu einem ganz besonderen Naturerlebnis. Am Gipfel erwartet uns ein besonders eindrucksvoller Rundblick in drei Bundesländer, in die Wiener Alpen und bei klarer Sicht bis nach Slowenien.

Während unserer Wanderung rasten wir bei einem gemütlichen Picknick mit herrlicher Aussicht.

Wie immer mit ausführlichem Skriptum zu den Pflanzen, Pilzen, Wildfrüchten und Wurzeln an unserem Weg!

Wir freuen uns schon jetzt auf eine gemütliche, lehrreiche und genussvolle Wanderung mit euch!

Mitfahrgelegenheit aus Wien und Wiener Neustadt!

Der Beitrag Herbstwanderung: Am Dach der Buckligen Welt – Wildfrüchte, Pilze und Fernblick erschien zuerst auf Abenteuer am Wegesrand.

Im Hochsommer begegnen wir entlang unseres Weges zahlreichen kulinarisch und heilkundlich nutzbaren Wildpflanzen, essbaren Wildfrüchten sowie faszinierenden – teils seltenen – Heil- und Giftpflanzen. Gemeinsam entdecken wir die „Naturapotheke“ der Flatzer Wand mit all ihren Besonderheiten und genießen die schöne Aussicht ins Sierningtal und in die Wiener Alpen.

Dabei erfahren wir Interessantes über die volksmedizinischen und kulinarischen Nutzungsmöglichkeiten der Pflanzen an unserem Weg, über ihre historische Verwendung und über aktuelle Erkenntnisse aus der Pflanzenkunde.
Wie immer legen wir großen Wert darauf, die Pflanzen an unserem Weg sicher zu erkennen und zu bestimmen.

Während unserer Wanderung rasten wir bei einem gemütlichen Picknick in herrlicher Umgebung.

Wie immer mit ausführlichem Skriptum der Pflanzen an unserem Weg!

Wir freuen wir uns schon jetzt auf eine gemütliche, unterhaltsame Wanderung mit euch!

Mitfahrgelegenheit aus Wien und Wiener Neustadt!

Der Beitrag Sommerwanderung: Heil- und Giftpflanzen im Naturjuwel Flatzer Wand erschien zuerst auf Abenteuer am Wegesrand.

Unsere Wanderung führt uns durch ein schönes Waldstück, das reich an verschiedenen Pilzen-Arten ist. Hier finden wir eine Vielzahl an Pilzen, zu deren Bestimmung und Verarbeitungsmöglichkeiten wir euch viele Tipps geben.

Neben zahlreichen Speisepilzen entdecken wir im Wienerwald auch interessante Heil- bzw. Vitalpilze. Inhaltsstoffe, Wirkung und Anwendung dieser Pilze sind vor allem im ostasiatischen Raum seit langer Zeit von Bedeutung. Endlich wächst auch bei uns das Interesse an diesem spannenden Thema mit großem heilkundlichem Potential. Viele dieser meist auf Holz lebenden Pilze sind mit ein bisschen Übung übrigens leicht zu erkennen – einige sind auch besonders feine Speisepilze.

Es ist überaus wichtig, alle Pilze, die wir nützen, richtig zu bestimmen und zu verarbeiten! Daher legen wir besonderes Augenmerk auf die Unterscheidung zwischen essbaren und giftigen Pilzen.

Wir freuen wir uns schon jetzt auf eine interessante Wanderung mit euch!

Inklusive ausführlichem Handout und Picknick!

Auf unserem Blog findest du einige interessante Beiträge zu Pilzen, die wir im Wienerwald finden können: Pilze

Der Beitrag Pilzwanderung: Speise- und Vitalpilze im Wienerwald kennenlernen erschien zuerst auf Abenteuer am Wegesrand.

Die meisten dieser Knospen stehen uns im Flachland nicht oder nicht in dieser Fülle zur Verfügung,
so etwa die Knospen von Heidekraut, Heidelbeeren und Preiselbeeren, von Ebereschen, Nadelgehölzen und weiteren Bäumen und Sträuchern.

• — Im Rahmen unserer Wanderung stellen wir euch zahlreiche heimische Laub- und Nadelbäume und Sträucher in unbelaubtem Zustand in den Bergen vor und erfahren Vieles über ihre volksmedizinischen und kulinarischen Einsatzgebiete.
  — Wir lernen die speziellen Einsatzgebiete der Knospen in der Gemmotherapie (lat. gemma = Knospe) kennen und gehen dabei auch auf die Herstellung von Gemmomazeraten ein.
  — Im Zuge unserer Wanderung können alle TeilnehmerInnen Knospen für zwei unterschiedliche Gemmomazerate sammeln, die wir im Anschluss gemeinsam zubereiten. So schaffen wir den Grundstock für unsere Hausapotheke mit Gemmomazeraten.
  Wer die Mazerate erst zu Hause herstellen möchte, nimmt die entsprechenden Zutaten (pflanzliches Glyzerin, Quellwasser, Alkohol) einfach im Glas mit nach Hause.
  — Neben Knospen entdecken wir auf der Alm natürlich frische Wipferl, blühende Almkräuter, den ersten Alpenampfer sowie Moose und Flechten. Auch ihnen werden wir unsere Aufmerksamkeit widmen.

Am Nachmittag rasten wir bei einem ausgedehnten Picknick in schöner Umgebung.

Inklusive ausführlichem Skriptum mit Rezepten und Picknick!

Wir freuen wir uns schon jetzt auf eine gemütliche Wanderung mit euch!
Wie immer MITFAHRGELEGENHEIT aus Wien und Wiener Neustadt!

Der Beitrag Knospenwanderung auf der Alm mit Herstellung von Gemmomazeraten erschien zuerst auf Abenteuer am Wegesrand.

Meist entdecken wir Anfang Oktober auch zahlreiche Speisepilze in den Laub-Mischwäldern des Leithagebirges, zu deren Bestimmung und Verarbeitungsmöglichkeiten wir euch viele Tipps geben.

Es ist überaus wichtig, alle Pilze, die wir nützen, richtig zu bestimmen und zu verarbeiten! Daher legen wir besonderes Augenmerk auf die Unterscheidung zwischen essbaren und giftigen Pilzen.

Inklusive ausführlichem Handout und Picknick!

Wir freuen wir uns schon jetzt auf eine interessante Wanderung mit euch!

Auf unserem Blog findest du einige interessante Beiträge zu Pilzen, die wir im Leithagebirge finden können: Pilze

Der Beitrag Pilzwanderung im Leithagebirge: Heimische Vital- und Speisepilze erschien zuerst auf Abenteuer am Wegesrand.

Während einer ausgiebigen Pilzwanderung im Wienerwald lernen wir zahlreiche verschiedene Pilz-Arten kennen. Wir gehen wir auf ökologische Zusammenhänge ein und lernen, wie man Pilze richtig sucht. Bei unserer Fundbesprechung erklären wir wichtige Unterscheidungsmerkmale verschiedener Pilzarten.

Anschließend bereiten wir gemeinsam ein mehrgängiges Pilz-Menü zu und widmen uns den unterschiedlichen Konservierungsarten von Pilzen.

Der Workshop richtet sich an alle, die gerne Speisepilze sammeln und mehr über dieses große, spannende Thema erfahren möchten.

Wir freuen uns schon auf die Pilzsaison, auf gemeinsames Pilze sammeln und ein feines Pilzmenü!

Auch Anfänger sind bei uns richtig!

Der Beitrag Workshop: Heimische Speisepilze im Wienerwald kennenlernen und nützen erschien zuerst auf Abenteuer am Wegesrand.

Ziel des Lehrgangs ist es, fundierte Kenntnisse zu wichtigen heimischen Vitalpilzen in Theorie und Praxis zu erwerben.
Neben einem kompakten Überblick über das Reich der Pilze sowie über Inhaltsstoffe und Anwendungsmöglichkeiten von Vitalpilzen lernst du bei zwei ausgiebigen Wanderungen zahlreiche wichtige Arten zu erkennen und zu bestimmen.
Ein weiterer Schwerpunkt liegt bei der praktischen Verarbeitung von Vitalpilzen.

Der Lehrgang beinhaltet

— ausführliche Skripten
— 8 verschiedene, im Lehrgang selbst hergestellte Vitalpilz-Produkte zum Mitnehmen
(Gesichtscreme, Heilsalbe, Dualextraktion, Tinktur, Trockenextrakt etc.)
— Zoom-Aufzeichnung des Theorieblocks am 3.11. zum Nachsehen
— Videomaterialien zu den wichtigsten 15 Vitalpilzen
— Kaffee, Tee und kulinarische Verpflegung inklusive (mit Zubereitungen und Speisen aus Vitalpilzen)
— Teilnahmebestätigung (ohne Abschlusstest) bzw. Abschluss-Zertifikat (nach positiv absolviertem Online-Abschlusstest)

Genaue Informationen findest du in unserem Flyer zum Download (rechts unter „Broschüre“).

Pilze sind ein eigenes, großes Reich, das noch viele Geheimnisse birgt!
Einige davon können wir gemeinsam entdecken – wir freuen uns schon darauf!

Der Beitrag Lehrgang «Heimische Vitalpilze erkennen, verarbeiten und nützen» erschien zuerst auf Abenteuer am Wegesrand.

Auf dem Programm stehen neben spannenden Kräuterexkursionen und gemeinsamem Sammeln auch Ausflüge zu besonderen Naturjuwelen Kroatiens – etwa in die faszinierende Inselwelt der Kornaten oder auf die autofreie Insel Vrgada mit ihrem beeindruckenden, roten Sandstrand und ihrer artenreichen Vegetation.

Unsere gesammelten mediterranen Wildkräuterschätze verarbeiten und konservieren wir vor Ort zu mediterranen Hausmitteln, Naturkosmetik und außergewöhnlichen kulinarischen Highlights für zu Hause.

Darüber hinaus bleibt ausreichend Zeit für Entspannung und Erholung, für gemeinsames Essen und Baden an wunderschönen Stränden.

Nähere Infos findet ihr in unserem Flyer rechts unter „Broschüre“!
Bei Fragen meldet euch gerne jederzeit!

Der Beitrag Sonne und Wildkräuter in Kroatien (2 freie Plätze) erschien zuerst auf Abenteuer am Wegesrand.

Unsere Unterkunft, die Große und Kleine Winklerhütte, liegt idyllisch in die Berglandschaft eingebettet und bietet angenehmen Komfort. Die beiden zusammengehörenden, gemütlichen Hütten sind ausschließlich für unsere Gruppe reserviert (Auf dieser Seite findest du nähere Infos und Fotos zur Winklerhütte.)

Die direkte Umgebung der Winklerhütten bietet uns artenreiche Almwiesen mit vielen Pflanzen-Highlights und zahlreichen schönen Wanderwegen. Die Bergseen der Tauplitzalm sind auf guten Wegen leicht zu erwandern und laden bei schönem Wetter zu einer Abkühlung ein.
Auch aussichtsreiche Gipfel, Höhlen und weitere landschaftliche Höhepunkte begleiten unsere Wege.

Während gemeinsamer Wanderungen sammeln wir Wildpflanzen, Flechten, Moose und Pilze,
die wir anschließend zu wertvollen Hausmitteln der Alpenmedizin, Naturkosmetik und kulinarischen Köstlichkeiten verarbeiten. Zwischendurch gönnen wir uns auf einer Almwiese ein Picknick und genießen den Fernblick!

Wir tauchen an unseren Almkräutertagen in die Pflanzen- und Bergwelt ein und schaffen uns ein unvergessliches Zeitfenster vom Alltag.
Wir freuen uns schon jetzt auf ein unsere Auszeit auf der Alm mit euch!

Nähere Infos findet ihr in unserer Broschüre rechts!

Der Beitrag Almkräutertage auf der Tauplitzalm erschien zuerst auf Abenteuer am Wegesrand.