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SUMMARY:Workshop: Heimische Pilze im Wienerwald kennenlernen und nützen
DESCRIPTION:In diesem Workshop lernst du viele heimische Speisepilze erkennen, auffinden und kulinarisch verarbeiten.\nWährend einer ausgiebigen Pilzwanderung im Wienerwald lernen wir zahlreiche verschiedene Pilz-Arten kennen. Wir gehen wir auf ökologische Zusammenhänge ein und lernen, wie man Pilze richtig sucht.\nBei unserer Fundbesprechung erklären wir wichtige Unterscheidungsmerkmale verschiedener Pilzarten.\nAnschließend bereiten wir gemeinsam ein mehrgängiges Pilz-Menü zu und widmen uns den unterschiedlichen Konservierungsarten von Pilzen.\n \nLeitung: Mag. Ronald Kirnbauer, Mag. MSc. Christina Bachl-HofmannBei Fragen kannst du uns gerne jederzeit kontaktieren: E-Mail: info@abenteuer-am-wegesrand.at Tel.: Ronald: 0664 3899325, Christina: 0699 11050752\n
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